7 agosto :-)

Prima giornata di dieta fotografata...
In realtà non è stata la prima giornata da quando ho aperto il blog ma ieri e il giorno prima mi sono dimenticata di fotografare rispettivamente il pranzo e la colazione e quindi ho rimandato ad oggi l'inizio del diario fotografico... Mi rendo drammaticamente conto di non essere portata per la redazione di un foto diario: mi dimentico ogni volta di fotografare quello che sto per mangiare.

Partiamo dalla colazione: il mio amato cappuccino solubile della nescafè. So che probabilmente non è la bevanda più sana che esista e che potrei farmene una versione casalinga con vero latte e caffè... ma a me questo piace tantissimo!!

  

Avendo fatto colazione tardi e avendo la terribile abitudine, consolidata negli anni, di non mangiare durante la mattina ho tirato con il mio amato cappuccio fino a pranzo.

Per pranzo però ho dato il meglio :-) ho fatto un arrosto di vitello con patate al forno... e non partite in quarta a sgridarmi per le patate perché sto collaudato una ricettina delle mie che mi permetta di ottenere delle patate al forno apprezzabili, senza usare molto l'olio (ne ho messo un solo cucchiaio per tutti).

Ero così fiera della mia  prima legatura dell'arrosto che non ho potuto esimermi dal fotografarlo e postarvelo.. in un'altra vita dovrò fare il macellaio perché mi ha dato una gran soddisfazione questo lavoro!!

 

 

...ed ecco il piattino che mi sono fatta con patate e arrosto 

(non capisco perchè la foto sia così offuscata, devo aver sporcato il cellulare cucinando -.-')

 

Sia mai che io non mangi la verdura.. ho accompagnato il tutto con un bel piatto di fagiolini conditi con un cucchiaino d'olio extravergine d'oliva e un po' di aceto balsamico (aggiunto dopo aver scattato la foto)

 

 

Per merenda ho mangiato una pesca (quanto è buona la frutta estiva)! 

 

Infine a cena ho mangiato del merluzzo fatto al forno con una crosta (che non si vede molto perchè era bollente e nell'impiattare il pesce l'ho rovesciato) di pane grattuggiato, pomodori secchi sott'olio e basilico (sto ancora collaudando la ricetta, appena ne sarò pienamete soddisfatta la pubblicherò sul mio canale youtube).

Ho accompagnato il merluzzo a dei peperoni. Sì, lo so, non è proprio un contorno leggero, adatto alla cena... ma io non ho mai avuto problemi a digerire i peperoni, in nessuna ora del giorno... che stomachino, eh? 

Dopo cena ho mangiato un mini maxi bon (il gelato confezionato)

scoprendo con mio profondo disappunto che sono davvero mini..  per essere totalmente soddisfatta io ne dovrei mangiare tre!!! è così piccolo che non ho fatto neanche in tempo a fotografarlo che era già finito ;-)

Ve l'ho detto che non sono in grado di completare una giornata fotografando tutto ma proprio tutto ciò che mangio, sono decisamente troppo sbadata per riuscirci!

A domani! 

buona notte a tutti

pio

...vediamo cosa ne viene fuori!

Primo post... che emozione! 

Direi che è buona norma cominciare presentandomi:
Mi chiamo Paola ma tutti mi chiamano Pio.
Due caratteristiche che mi contraddistinguano:
Innanzitutto sono una persona curiosa. Detto così può sembrare una buona cosa ma questa caratteristica ha anche dei risvolti negativi: quando mi viene un dubbio non mi do pace fino a quando non lo chiarisco, sono dipendente da google. Non posso aspettare, devo verificare le informazioni immediatamente, soprattutto se sto parlando con una persona che non mi sembra totalmente convinta di ciò che dice... qualora malauguratamente sia fuori casa e non abbia la possibilità immediata di connettermi mi segno le notizie da cercare e adempio alla mia missione non appena rientrata alla base.

Seconda caratteristica, anche più importante per capire lo spirito di questo blog, è che sono una persona affetta da pigrizia cronica, la combatto ogni salto giorno.. o almeno ci provo.. vivo nella speranza che da un momento all'altro qualcuno inventi il teletrasporto. Tanto per farvi un esempio mi sono iscritta ad una palestra vicina a casa mia, sarà a 10 minuti a piedi da casa mia, ma l'idea di doverci andare a piedi mi fa venire lo sconforto... quindi ci vado in macchina e se non trovo un parcheggio vicino all'entrata mi riesco anche ad infastidire!!

Questa pigrizia unita all'amore che nutro per il cibo (interessante gioco di parole, non trovate?!) mi hanno portato a collezionare un bel numero di chili di troppo, diciamo una ventina... e su di me, che sono diversamente alta (156 miseri cm di altezza), questi chili in eccesso si notavano molto.

Così un paio di anni fa mi sono lanciata nell'impresa dietetica che oggi mi porta ad aprire questo blog.
Ho contattato un dietologo e mi sono fatta prescrivere una dieta personalizzata, di circa 1400 kcal al giorno.
Successivamente ho aperto un canale youtube con lo scopo di condividere i progressi e le difficoltà che avrei riscontrato affrontando una dieta. Ho pubblicato sul canale le ricette dietetiche che sperimentavo sperando che qualcuno si imbattesse in me e condividesse a sua volta le sue esperienze.. e straordinariamente è successo!  Piano piano nuove persone mi contattavano, mi scrivevano e confermavano il sospetto che la mia mente aveva partorito: abbiamo tutti le stesse difficoltà, seguire una dieta è una esperienza che mette a dura prova le persone. E non parlo di chi è sempre stato in forma e deve perdere due chili per la prova costume.. parlo di chi la sera, dopo cena anche se è sazio, ha voglia di qualcosa di buono. Parlo di chi si è abituato a sfogare i propri sentimenti sul cibo, chi mangia se è felice per festeggiare e se è triste per consolarsi. Ecco per queste persone privarsi di questa valvola di sfogo è decisamente frustrante e la frustrazione fa venire ancora più voglia di mangiare..
In questi due anni, fra alti e bassi ho perso 15 chili. Ora mi serve un ultimo stimolo per finire il percorso che ho cominciato e per questo nasce il blog.

Una cosa la voglio scrivere subito, non è una cosa da me.. a me piace leggere ma non ho mai amato scrivere, forse perchè non mi sono mai sentita particolarmente capace.
fin dalle elementari la mia passione erano le materie scientifiche, sono più a mio agio fra i numeri che fra le parole.. e allora perché la malsana idea di propinarvi un blog? Perché ho pensato che sia più facile così condividere le mie giornate di dieta: ho intenzione di fare un vero e proprio diario fotografico in cui inserire tutto ciò che mangio.. così avrò sotto controllo tutto il cibo ingerito. Fortunatamente non serve essere un premio pulitzer per poter fare quello che ho in mente, ovvero fotografare i piatti che sto per aggredire e raccontarvi in breve le mie giornate, fra dieta e sport. Inoltre ho in mente di raccogliere in una apposita sezione le ricette che ho pubblicato sul canale..

Spero che l'idea vi piaccia e che mi aiuti a concludere questa odissea!